商品概要
【メーカー】 オカモト
【商品名】 ピチット レギュラー 15枚入
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今回はアジ釣行後に一夜干し作成で使用したピチットシートのご紹介です!このピチットシートは大変優れもので、面倒な作業や心配な衛生面を解決してくれます。通常の一夜干しや干物で必要な、塩水(約5%～10%)に漬けたり、虫などから守る干し網での使用や干し作業時の湿度や臭いの心配などをしたりしなくても良いんです!
先ずは魚を開いて綺麗に処理します。味付けは塩水を作っても良いですし、面倒ならそのまま水気をしっかりと取り、好みの味付けになる様に塩を適量振ります。後はピチットで包んで冷蔵庫で寝かすだけ、これだけで美味しい一夜干しが臭わず清潔にできちゃうんです!しかも魚の脂の酸化が少ないので黒ずんでない見た目も綺麗な一夜干しが出来ますよ。
更にピチットに包んだまま冷凍出来ますので解凍時も便利です!
